L'Azienda Agricola Nieli è inserita in un contesto geografico e climatico eccezionalmente favorevole tale da consentire all’operosa mano dell’uomo, di coltivare e proporre un prodotto ottimo ma sopratutto genuino.
Vincenzo & Anna, seguendo le orme dei genitori, sani insegnanti di vita agricola, si sono insediati in azienda quasi per gioco e svago. Rendendosi conto di quanto valesse il fardello degli antichi, e fatta propria l’esperienza ricevuta, hanno iniziato, oltre che voluto fortemente, il connubio tra uomo e terra.
L’Azienda si articola in diverse culture. I vigneti, comprendono l’europeo Chardonnay; l’italiano Trebbiano e l’autoctono Grecanico. Gli uliveti, comprendono la Nocellara del Belice; la Biancolilla e la Cerasuola, che raccolti al momento giusto ed inseriti in un giusto blend riescono a fornire il massimo della genuinità e del sapore. Ultimi ma non di minore importanza, gli ortaggi che spaziano in diverse colture sempre di stagione. |